Halite

Un blanc puissant, riche et pourtant frais et accessible. Cet assemblage de Grenache Blanc et Rolle est élevé 4 mois en barriques. Château de Valcombe est la propriété familiale de Dominique et Bénédicte Ricome. Ils dirigent le domaine de 88 hectares en compagnie de leurs fils, Basile et Nicolas. Les vignobles se répartissent en Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre pour les rouges et Roussanne, Grenache blanc et Viognier pour les blancs. Ils sont cultivés depuis 2009 en Agriculture Biologique.