Bellevue

Si vous aimez le Pinot Noir, vous adorerez le Gamay du Domaine Jonathan Pey Morgon « Cru ». D'un style plus Pinot Noir que Cabernet Sauvignon, il est d'un rouge rubis profond et intensément aromatique. Ce Gamay de vieilles vignes velouté et haut en couleur a une ossature nerveuse et un potentiel de garde allant jusqu'à 10 ans. Origine 1,2 hectares de propriété à Morgon et 0,8 hectares de propriété à Fleurie Cultivé, vinifié, élevé et mis en bouteille par Jonathan Pey Cultivé de manière biologique. Cultivé en sec. à 400 mètres d'altitude dans le célèbre lieu-dit « Bellevue » de Morgon Vignes de 70 ans (plantées en 1953) - Sol profond, ancien et érodé de granit rose Plantation à haute densité (10 400 pieds/hectare) sur une pente sud-est de 22 % à servir de préférence très légèrement frais Notes de dégustation Il s'agit d'un vin rouge d'intervention minimale, élaboré naturellement et il peut donc contenir des sédiments fins inoffensifs. D'un rouge rubis profond, intensément aromatique, ce Gamay de vieilles vignes velouté et haut en couleur a une colonne vertébrale nerveuse et un potentiel de garde allant jusqu'à 10 ans. Fromages, viandes rôties, tout ce qui est umami.