Domaine Colin, Les Perles d’Anne Sophie 2022

Elaborées par nos soins à la propriété, selon des méthodes ancestrales naturelles et vieillies dans nos caves. Elles vous étonneront par la finesse de leurs bulles et la qualité de leurs arômes.

Vinification : Fermentation naturelle, mise en bouteilles aux vendanges, remuage au fûr et à mesure des ventes, tout élaboré au Domaine
Âge vignes : 15 ans
Vendanges : Début octobre
Cépage : Chenin 80%, Pineau d’Aunis  20%
Sol : Argile à silex
Rendement moyen (HL/Ht) : 50
Alcool : 12,5°
Garde : 2 ans
Température de service : 8-10°